なぜ保存水ほぞんすい賞味しょうみ期限きげんながいの?

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ある、ナントカー大魔王だいまおうのどかわいたので冷蔵庫れいぞうこたなをあさっていました。
冷蔵庫れいぞうこにはスーパーでよくっているミネラルウォーター1ぽんと、たなには長期ちょうき保存水ほぞんすいが1ぽんがありました。
そこでナントカー大魔王だいまおうがしもべのフケッツンにいました。


ナントカー大魔王

ナントカー大魔王だいまおう

「フケッツン!
スーパーでよくかけるおみずは〇ねん保存ほぞんとはいてないのに、このおみずは5ねんとか7ねんとか保存ほぞん年数ねんすういてあるぞい?」

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フケッツン

フケッツン

本当ほんとうですね!
はほとんどおなじなのに不思議ふしぎですね。
備蓄びちくマンがくわしそうだから、備蓄びちくマンにいてみてはいかがでしょうか?」

ナントカー大魔王

ナントカー大魔王だいまおう

「うーむ。そうだなぁ!
ってくるぞい!」


って備蓄びちくマンのところに全力ぜんりょくはしっていきました。


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ナントカー大魔王

ナントカー大魔王だいまおう

「おい備蓄びちくマン!
みずについてなんだが、近所きんじょのスーパーにっている普通ふつうのミネラルウォーターと長期ちょうき保存水ほぞんすいなにちがうぞい??」

備蓄マン

備蓄びちくマン

「それは容器ようきのペットボトルのちがだよ!」

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ナントカー大魔王

ナントカー大魔王だいまおう

「どうちがうぞい?」

備蓄マン

備蓄びちくマン

「よし!今回こんかいはそのちがいについてさぐってみよう!」

ナントカー大魔王

ナントカー大魔王だいまおう

「よろしくたのむぞい!」


ペットボトルの中身なかみってる?

備蓄マン

備蓄びちくマン

ペットボトルの中身なかみって、ほんのすこしずつっていってるのをっているかな?」

ナントカー大魔王

ナントカー大魔王だいまおう

らないぞい!
ペットボトルはちゃんとキャップがまっているから、絶対ぜったい中身なかみわらないぞい!」

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備蓄マン

備蓄びちくマン

じつはペットボトルの素材そざいには、わずかな気体きたい透過性とうかせいがあるんだ。

気体きたい透過性とうかせいとはペットボトルは液体えきたいみず)はとおさないけど、気体きたいはペットボトルの容器ようきとおけられるんだ。
本当ほんとうにわずかなんだけどね。」

ナントカー大魔王

ナントカー大魔王だいまおう

らなかったぞい!
じゃあなんで中身なかみるぞい?」

備蓄マン

備蓄びちくマン

「ペットボトルの中身なかみるのはなかみずれているのではなく、みず蒸発じょうはつしてしまうからなんだ。

ただ蒸発じょうはつするといってもすぐに蒸発じょうはつしていくわけじゃなくて、何日なんいち何日なんいちって本当ほんとうにごくごくわずかずつみずっていくんだ。

ナントカー大魔王

ナントカー大魔王だいまおう

「そんなー!それじゃ何日なんにちったら、中身なかみがスッカラカンになってしまうぞい!
備蓄びちくマンなんとかするぞい!」

備蓄マン

備蓄びちくマン

安心あんしんしてくれ!
みずっていくにはとてもなが時間じかんがかかるし、販売はんばいしているペットボトルは、計量法けいりょうほうという法律ほうりつのなかで基準きじゅんがしっかりさだめられているんだ。

たとえばペットボトルだと500ml表示ひょうじ場合ばあいは2%(10ml)2リットル表示ひょうじ場合ばあいは1%(20ml)った商品しょうひん販売はんばいしてはダメなことになっているんだ。

だから製造せいぞうされてから時間じかんってしまい、この基準きじゅんまもれない商品しょうひんられることはないから大丈夫だいじょうぶだよ!

ちなみに、10~20mlというのはだいたいおおさじスプーン1杯分はいぶんぐらいだ。
たったこれだけでも中身なかみったら販売はんばいしたらダメなんだよ!」

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ナントカー大魔王

ナントカー大魔王だいまおう

安心あんしんしたぞい!
それじゃあ賞味しょうみ期限きげんはどうなっているぞい?」


備蓄マン

備蓄びちくマン

長期ちょうき保存水ほぞんすいおおくは、加熱かねつ殺菌さっきん処理しょりされたあとボトリングされたり、直接ちょくせつ水源すいげんにパイプをいてげ、無菌むきん状態じょうたいでボトリングされたり、品質ひんしつ劣化れっかこりにくいような方法ほうほう製造せいぞうされているんだ。

じつ賞味しょうみ期限きげんれてもおみず自体じたい品質ひんしつ問題もんだいがないこともおおいんだよ!

それよりもペットボトルのおみず賞味しょうみ期限きげんはさっきった計量法けいりょうほうという法律ほうりつ違反いはんしないような期限きげんしめしているんだ。」

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ナントカー大魔王

ナントカー大魔王だいまおう

「どういうことぞい?」

備蓄マン

備蓄びちくマン

「ペットボトルのおみず時間じかんったら、蒸発じょうはつしてっていくよね?」

ナントカー大魔王

ナントカー大魔王だいまおう

「それはさっきいたぞい!100年後ねんごにはどうなるぞい?」

備蓄マン

備蓄びちくマン

計量法けいりょうほうでは、500mlのペットボトルだと2%(10ml)った商品しょうひん販売はんばい禁止きんししているから、そこまでらないように期限きげんめているんだよ!

ナントカー大魔王

ナントカー大魔王だいまおう

「なるほどぞい!
つまりその期限きげんというのが普通ふつうのミネラルウォーターだと1ねんや2ねんぐらいの期限きげんなんだな!」

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備蓄マン

備蓄びちくマン

「そういうこと!
ペットボトルの賞味しょうみ期限きげんは、おみず賞味しょうみ期限きげんではなくて計量法けいりょうほうという法律ほうりつ違反いはんしない期限きげんしめしているんだよ。


保存水ほぞんすいのペットボトルはなに工夫くふうしてある?

ナントカー大魔王

ナントカー大魔王だいまおう

「おい備蓄びちくマン!
ではスーパーにっているミネラルウォーターより長期ちょうき保存水ほぞんすいほう期限きげんながいのはなんでぞい?」

備蓄マン

備蓄びちくマン

「それは最初さいしょったように容器ようきちが関係かんけいしているんだよ!」

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ナントカー大魔王

ナントカー大魔王だいまおう

「2つのペットボトルではなにちがうぞい?」

備蓄マン

備蓄びちくマン

保存水ほぞんすいのペットボトルは、通常つうじょうのおみずよりあついもの使つかわれているから蒸発じょうはつしにくくなっているんだ。
だから賞味しょうみ期限きげんなが設定せっていできるようになるんだよ!」

ナントカー大魔王

ナントカー大魔王だいまおう

「なるほどぞい!
だったら頑丈がんじょうなペットボトルをつくって、100ねん保存水ほぞんすいつくるぞい!」

備蓄マン

備蓄びちくマン

「そんなペットボトルは現在げんざいつくれるかのわからないけど、ペットボトルをつくるのにもおかねがかかるからね!
あんまり丈夫じょうぶつくると保存水ほぞんすいたかくてえなくなっちゃうかもしれないよ?」

ナントカー大魔王

ナントカー大魔王だいまおう

「それはダメぞい!備蓄びちくマンのおすすめの保存水ほぞんすいおしえるぞい!」

備蓄マン

備蓄びちくマン

「よーし!そんなきみにオススメするのは・・・養老ようろう天然水てんねんすいだ!!」

フケッツン

フケッツン

今回こんかいはスーパーなどにいてあるミネラルウォーターと、備蓄用びちくよう長期ちょうき保存水ほぞんすいとのちがいを備蓄びちくマンにいていましたね。
たような商品しょうひんでも全然ぜんぜんちが商品しょうひんということがわかりましたね!」


おしまい!


参考さんこう農林のうりん水産すいさんしょうホームページ「過去かこ相談そうだん事例じれい
参考さんこう厚生こうせい労働省ろうどうしょうホームページ「清涼せいりょう飲料水いんりょうすい成分せいぶん規格きかく
参考さんこう経済けいざい産業省さんぎょうしょう 計量法けいりょうほうにおける商品しょうひん量目りょうめ制度せいど概要がいよう




長期ちょうき保存ほぞん 養老ようろう天然水てんねんすい

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ラピタでは、【7ねん保存ほぞん養老ようろう天然水てんねんすい YOROWATER】という保存水ほぞんすいあつかっております。自然しぜんゆたかな養老ようろう湧水わきみずを、無菌むきん状態じょうたいでボトリングしました。
加熱かねつ処理しょり防腐剤ぼうふざい添加物てんかぶつ一切いっさい不使用ふしようで、自然しぜん本来ほんらい美味おいしさをそのままに安心あんしんしておみいただける長期ちょうき保存水ほぞんすいです。
備蓄びちく保存水ほぞんすい必需品ひつじゅひんなので、ローリングストックにピッタリです。


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